黄花的功效与作用

黄花菜中胡萝卜素和维生素C的含量比较丰富，能够缓解眼睛疲劳，预防眼干、眼涩等。值得注意的是，新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，在体内可转化成有毒的物质，所以黄花菜必须经过高温处理后才能食用。黄花菜中胡萝卜素和