地肤

　　地区分布

　　地肤原产于欧洲及亚洲中部和南部地区，地肤在中国各地均产，生长于荒野、空地、田边、路旁等处，栽培于庭园。

　　生长习性

　　地肤喜温，喜光，耐干旱，不耐寒。适应性较强，对土壤要求不严格，较耐碱性土壤。肥沃、疏松、含腐殖质多的土壤利于地肤旺盛生长。

　　繁殖方法

　　地肤用种子繁殖。

　　栽培技术

　　地肤适应性较强，南北各地均可栽种，对土壤要求不严，房前、屋后、地边、地角等处均可栽种。用种子繁殖，春季4月播种。播种前浇透水，进行条播，行距0.5~0.8米，覆土0.4~0.5厘米，播种量为1kg/667m2，播后稍镇压。保持土壤湿润，约10天出苗。苗出齐后要及时间苗、定苗，并及时松土、除草，适时浇水，每年施追肥2~3次。秋季果实成熟时割取全草，晒干打下果实，除去杂质，晒干备用。茎叶切段晒干即可。

播种育苗

　　地肤适宜发芽温度为10~20℃。育苗时可以采用裸地直播或保护地育苗移栽的方法。裸地直播可于4月中下旬进行。穴播、条播、撒播均可。保护地育苗可于3月上旬至中旬进行畦播。虽然地肤较抗干旱，对土壤要求不严，当播种前也要浇足水，并施入一定量腐热的有机肥。覆土厚度为1~1.5厘米。

田间管理

　　定苗或者移苗。如果采用裸地直播，当苗长到15~20厘米高时，可结合采收幼苗按株行距70~100厘米定苗；如果采用保护地育苗，当幼苗长到6~10厘米时即可移苗定植。

水肥管理

　　除施足底肥外，在疏苗和缓苗时，结合灌水冲施一次速溶的生物有机肥150kg/hm2。虽然地肤较耐干旱，但保持田间湿润不仅能提高产量，而且还有利于提高其产品的品质。因而，在生长期内应每隔7~10天浇一次水。

适时采收

　　一般当植株长到15~20厘米高时即可采收幼苗，4~7月可陆续采收嫰茎叶，立秋后可采收整株或种子。

　　病虫害防治

　　农田杂草的防治方法主要有人工防治、化学防治、机械防治、替代控制和生态防治等方法。利用覆盖、遮光等原理，用塑料薄膜覆盖或播种其它作物（或草种）等方法进行除草。

人工防治

　　控制杂草种子入田人工防除首先是尽量勿使杂草种子或繁殖器官进入作物田，清除地边、路旁的杂草，严格杂草检疫制度，精选播种材料，特别注意国内没有或尚未广为传播的杂草必须严格禁止输入或严加控制，防止扩散，以减少田间杂草来源。用杂草沤制农家肥时，应将农家含有杂草种子的肥料经过用薄膜覆盖，高温堆沤2~4周，腐熟成有机肥料，杀死其发芽力后再用。

　　人工除草结合农事活动，如在杂草萌发后或生长时期直接进行人工拔除或铲除，或结合中耕施肥等农耕措施剔除杂草。

机械防治

　　结合农事活动，利用农机具或大天型农业机械进行各种耕翻、耙、中耕松土等措施进行播种前、出苗前及各生育期等到不同时期除草，直接杀死、刈割或铲除杂草。

化学防除

　　主要特点是高效、省工，免去繁重的田间除草劳动。国内外已有300多种化学除草剂，并加工不同剂型的制剂，可用于几乎所有的粮食作物、经济作物地的除草。

　　主要价值

食用价值

　　地肤的幼苗及嫩茎叶可炒食或做馅，其嫩茎叶可供食用，是一种含高胡萝卜素和高钾、铜的半野生蔬菜，一般沸水焯后炒食。地肤炒肉丝色泽鲜艳，味鲜爽口，可制糕点。

　　扫帚菜的吃法：扫帚菜麦饭、素炒扫帚菜、扫帚菜炒鸡蛋。

药用价值

　　果实（地肤子）可入药，味辛、苦，性寒。归肾、膀胱经。有清热利湿，祛风止痒的功效。用于小便涩痛、阴痒带下、风疹、湿疹、皮肤瘙痒。

观赏价值

　　地肤也可用于布置花篱、花境，或数株从植于花坛中央。

　　用于布置花篱，花境，或数株丛植于花坛中央，可修剪成各种几何造型进行布置。盆栽地肤可点缀和装饰于厅、堂、会场等。园林栽培主要是其变种细叶扫帚草（var.culta）：株形矮小，叶细软、嫩绿色，秋季转为红紫色。

　　艺术造型：地肤植株呈球形生长，枝叶秀丽，外形如小型千头柏，叶形纤细，株形优美，嫩绿，入秋泛红，观赏效果极佳。通过修剪造型如几何图案、组字等与花坛结合为主景或衬景。还可种植于道路两旁，走廊两侧。

　　陪衬造景：地肤作为彩色叶地被植物，可群植于花境、花坛，或与色彩鲜艳的花卉配置，可用来点缀零星空地。在土丘、假山上随坡就势、高低错落、疏密相间，可形成独特的园林景观。同时它也是重要的夏季花坛植物之一，其淡淡的绿色，在炎热的夏季带给人们一片凉爽的感觉。

经济价值

　　春老叶可做饲料，种子含油15%，供食用及工业用。老株可用来做扫帚。