菠菜耐寒吗

菠菜具有很强的耐寒性，它在冬季能耐受短期-30℃至-40℃的低温，它在长江流域以南可以露天越冬，它的生长适应温度为15~30℃之间，最佳温度为15~20℃，在冬季时会停止生长，所以在入冬前可以浇防冻水，同时需要施入足够的肥料，等土壤冻结后可以用马粪覆盖，使幼苗越冬。

菠菜如何越冬

菠菜在冬季时会停止生长，这期间主要是为了防止冻害干旱的情况，在入冬前也可以浇防冻水，同时需要施入足够的肥料，等土壤冻结后可以用马粪覆盖，使幼苗越冬。