菠萝蜜不耐寒，能耐零下5度的低温，不能在低温环境中生长太久，植株易受冻害，要做好御寒措施，可以增施热性肥料，就像是动物粪便、桔秆堆肥等，这样可提高地温，增强树体抵抗能力，还可以在树干处涂白，可以减少树干昼夜温差，减轻树体主干冻裂。
菠萝蜜要防冻过冬，可以增施热性肥料来保暖，就像是动物粪便、桔秆堆肥等，这样可提高地温，增强树体抵抗能力，也可以在12月上中旬的时候，对菠萝蜜树干涂白，在树干上使用涂白剂可以减少树干昼夜温差，减轻树体主干冻裂。
